Resep Balung Ketek Renyah Khas Karanganyar Solo

Balung ketek khas karang anayar solo cemilanku di saat dinas malam bund, cemilan tradisional zaman dahulu, rasanya renyah namun tetap empuk. yang mau coba resep balung ketek ikuti langkahnya ya.

Bahan-bahan:

• Singkong
• gula jawa
• cabe rawit
• bawang putih
• gula pasir

Cara membuat:

1. kupas singkong, cuci kemudian rebus singkong/kukus singkong hingga matang lalu tiriskan,, tunggu hingga dingin
2. potong singkong yang sudah dingin secara tipis-tipis ya bund..
3. jemur di bawah terik matahari sampai kering
4. jika sudah kering lalu goreng singkong hingga matang
5. ulek bawang putih, gula jawa, dan bawang putih (saya gak pake takeran bund, di kira" sendiri)
6. tumis bumbu yang sudah di ulek tadi, tnggu agak mencair gulannya lalu masukan singkong yang sudah di goreng bund..

selamat mencoba jajanan jadul khas solo.