Resep Kue Biji Ketapang Manis Renyah Dan Asin Gurih

Alhamdulillaaah aku dah bikin kue biji ketapang nie bun yang manis sama yang asin gurih dan renyah. Ciri khas orang sukabumi nie bun tiap mau lebaran pasti banyak yang bikin kue ini. Pada resep ini saya menggunakan santan dan terigu. Namun sedikit ada perbedaan bahan antara kue bijih ketapang yang manis dan asin gurih. lengkapnya silahkan simak resep dan cara membuatnya dibawah ini bun.

Bahan yang manis:

1kg tepung terigu
250 gram mentega
3 butir telur
250 gram gula pasir
50 gram butter
1 buah kelapa parut yang setengah tua
Garam secukup nya
Minyak untuk menggoreng

Bahan Untuk yang asin:

1 kg gram tepung terigu
250 gram mentega
50 gram butter
3 butir telur
3 / 4 bungkus kara
1 sachet bumbu racik sup
1 sachet royco
1 batang sledri di iris
1 batang bawang daun di iris
2 siung bawang putih di parut/ulek
Kencur secukup nya parut/ulek
1 sachet ladaku
Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya

Yang manis dan yang asin cara membuatnya sama ya bun.
Tinggal di campurkan semua bahan"nya
Lalu di uleni sampe kalis
Setelah selesai di bentuk lonjong-lonjong lalu di gunting serong
Atau di cetak pake garpu lalu gulung untuk bentuk sesuai selera (kalau saya di gunting serong)
Setelah selesai semua tinggal di goreng dengan api sedang
Goreng nya sedikit-sedikit aja ya bun, kalau banyak-banyak suka hancur

Selamt mencoba bunda-bundaku
Dari 1 kg dapat 5 toples saya jual 25 ribu/toples yang ukuran 1/2kg.

Resep lainya: Resep Kacang Telur Sederhana Mulus, Crispy Dan Gurih.