Resep Membuat Onde-onde Keciput Cilik
Resep: keciput
Pembuat: @fridajoincoffee
Keinget waktu kecil sering bantuin budhe bikin keciput. Bantu ngebulet-buletin adonan kecil-kecil terus dilempar ke tampah isi wijen. Setengah terpaksa bantuinnya, karena itu adonan ga tanggung-tanggung banyaknya, seember guedeeee, mak. Dan rasanya kaya ga bakalan abis meski dibulet-buletin sampai besok 😒 .. ..
.
Resepnya dari sajian sedap. Tapi biasanya kalo budhe bikin ga pake santan yaa, tapi pake air kapur, karena keciputnya jadi renyah luar dalam. Berhubung ga ada air kapur, jadinya pake santan aja. Asalkan ngebuletinnya keciiiiiL2, dan ngegorengnya sampe bener-bener garing, jadinya tetep renyah. Meski menurutku tetep lebih renyah kalo pake air kapur .. ..
.
Keciput
by @fridajoincoffee
Bahan-bahan:
- 1 butir telur
- 1 kuning telur
- 4 sdm gula pasir
- 120 ml santal kental
- 1 sdt garam
- 200 g tepung ketan putih
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 250 g wijen
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur telur, kuning telur, dan gula pasir. Kocok 2 menit.
2. Masukkan santan, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan tepung ketan yang telah diayak bersama baking powder, dan soda kue sambil diaduk rata.
4. Bentuk adonan bulat. Gulingkan di atas wijen. Lakukan pada semua bahan.
5. Panaskan minyak. Goreng sampai kekuningan. Besarkan api. Goreng sampai terapung dan kecokelatan. Kecilkan api, goreng hingga kering.
Resep lainnya: Resep Membuat Pangsit Isi Sayur Sederhana.