Resep Ayam Bakar Bumbu Manis Praktis

Resep Ayam Bakar Bumbu Manis Bu Gunawan - Biar tak bosan resep kue melulu, silahkan dikonversikan sendiri. Karena saya selalu memasak porsi besar.

Bahan-Bahan:

• Ayam 3 ekor belah 4 tiap ekornya
• Bawang merah 1/4kg kupas
• Bawang putih 2 bungkul kupas
• Kunyit 1 jari
• Lada 1/2 sdt
• Ketumbar 1 sdm penuh
• Kemiri 10 butir Sangrai dulu
• 2 batang sereh
• 5 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 1 sdm garam
• 5 sdm gula( sesuaikan dengan selera)
• 3 sdm Kecap manis untuk olesan membakar

Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu kecuali rempah daun.

2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan rempah daun. Masukkan ayam. Beri air secukupnya. Ungkep hingga ayam empuk dan air asat.

3. Ambil ayam. Tambahkan kecap manis pada sisa bumbu.

4. Bakar ayam diatas bara arang. Sambil dioles kecap manis dan sebagian sisa bumbu.
Sisa bumbu lainnya disiramkan pada ayam bakar yang sudah matang.

Selamat mencoba semoga berhasil.